Recipe: Delicious Hvedebrød/boller med surdej

Hvedebrød/boller med surdej. Rør surdej, vand, gær og salt sammen i røremaskine med dejkrog. Et dejlig basisoopskrift, der kan bruges til både brød og boller. Del dejen ud i brød eller boller.

Hvedebrød/boller med surdej Bagning som boller: Dejen kan med fordel bages som boller (giver altid et godt resultat). Jeg er blevet rigtig glad for at bage hvedebrød med surdej, efter jeg har været på et brødkursus hos Brød & Co i Vejle. Opskrift på lækkert hvedebrød med surdej - bag en stor portion og tag brød op når du vil servere lækkert hjemmebag - lækkert madbrød. You can cook Hvedebrød/boller med surdej using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Hvedebrød/boller med surdej

  1. It's of dl vand.
  2. You need of dl surdej.
  3. You need of salt.
  4. You need of gær.
  5. Prepare of fuldkornsmel.
  6. You need of hvedemel.
  7. Prepare of Evt 1 dl solsikkekerner.
  8. You need of Evt 1 dl græskarkerner.

Få her opskriften på godt hvedebrød med surdej, som er både luftigt, lækkert og fuld af smag. Opskriften giver fem brød, som kan formes forskelligt og pyntes. Meyers hvedebrød med surdej er et hit. Surdej er med til at gøre dejen luftig og fuld af smag.

Hvedebrød/boller med surdej instructions

  1. Rør surdej, vand, gær og salt sammen i røremaskine med dejkrog. Tilsæt det fuldkornesmel og rør 30 sekunder. Tilsæt evt solsikke og græskarkerner. Tilsæt hvedemelet og rør ved lav hastighed 30 sekunder (så melet ikke flyver op!) Øg hastigheden til 75 % og ælt/ rør til dejen samler sig om krogen og dejen er smidig..
  2. Lad dejen hæve i beholder med låg 24 timer på køl. Dobbelt størrelse.
  3. Form boller med våde hænder og bag ved 225C i 14-16 min..

Se hvordan du laver din egen surdej på madgladmad.dk. Endelig har jeg fået taget min surdej i brug. Surdej gør bare noget godt ved brødet - det dufter bedre, smager bedre og har. Disse ølandshvedeboller med surdej er en ny kandidat til titlen som bloggens bedste opskrift på boller. De er seje, sprøde og bløde på samme tid, og så smager de fuldstændig fantastisk.

Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Recipe: Tasty Æble/rønnebærmarmelade

Billede
Æble/rønnebærmarmelade . Skrald æblerne og fjern kernehusene, sæt dem over i en gryde med lidt vand og kog dem til de er udkogte. Hak rønnebærrene i små stykker og tilsæt dem til æblemosen. From Old Danish æplæ, from Old Norse epli, from Proto-Indo-European *h₂ébōl ("apple"). Det er velkendt at æbler holder folk raske og sunde. Et æble er frugten af sorter af arten almindelig æble. Botanisk set drejer det sig om en falsk frugt. You can cook Æble/rønnebærmarmelade using 4 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it. Ingredients of Æble/rønnebærmarmelade Prepare 1 kg of ananasæbler, nedfaldsæbler. You need 100 g of rønnebær. It's 250 g of rørsukker. You need of Evt lidt vanilje. Prøv Briand Funders æble-rødløgsmarmelade med rosmarin, som passer rigtig godt til kødretter, i sandwich, til ost og på. Et æble er frugten af sorter af arten almindelig æble (Malus domestica). Botanisk set drejer de
Læs mere

Recipe: Yummy Rugbrød chip eller rug knækbrød

Billede
Rugbrød chip eller rug knækbrød . MAD-BATTLE: Hvem får først spist op? Mikkel skal spise en pose chips. Gorm skal spise den samme mængde energi i rugbrødsmadder og grønt. Her har du de - eltefri focaccia med masse deilig topping. Gjør akkurat som du vil og ha mer eller mindre topping på om du ønsker. Disse knækbrød smager bare meget bedre end dem da kan købe. You can cook Rugbrød chip eller rug knækbrød using 3 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that. Ingredients of Rugbrød chip eller rug knækbrød It's of Tynde skiver rugbrød af en rest rugbrød. Prepare of Olivenolie. Prepare of Flagesalt. De er meget lette at lave, og hvis der er nogle af kernerne du ikke har eller ikke bryder dig om kan du jo bare udskifte dem med dine favoritter. Olien kan du også bare blande efter smag. Helseklidbrød - havre og rug (fås hos Frk. Skrump, Superbest, Irma og Helsekost) Fiberkiks (med eller uden tranebær, fås
Læs mere

Recipe: Appetizing Boller med abrikos

Billede
Boller med abrikos . Skræl og riv æblerne i en skål på den grove side af rivehjernet. I en skål blandes vand og gær. Lav et stort hul i midten med tommelfingeren og kom abrikosfyldet heri. Græske Boller m/abrikos. af Cretan Secrets. Velegnet som morgenbrød, en bolle til kaffen eller en kop te, eller bare som et lille mellemmåltid. Spændende baconruller med tørrende abrikoser og hvidløg. You can cook Boller med abrikos using 7 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it. Ingredients of Boller med abrikos Prepare of æbler. Prepare of dL lunken vand. It's of gær. It's of soltørret abrikos. Prepare of havregryn. Prepare of tsk salt. It's of Ca. 500 g hvedemel. Er hurtig at lave og smager dejlig. Du er her: Forside > Baconruller med abrikos. Bollerne er super lette lige at snuppe med, hvis man er på farten, eller nyde til frokost med lidt pålæg eller tilbehør. De er s
Læs mere