Recipe: Yummy Madboller med solsikkekerner og rugsurdej

Madboller med solsikkekerner og rugsurdej. Vi er ikke så meget for rosiner og fik lige noget mad, hvor bacon ville have været lidt for voldsomt - denne udgave af broccolisalat er super lækker med de forbehold. See recipes for Madboller med solsikkekerner og rugsurdej too. Dette er en opskrift jeg altid bruger når jeg bager rugbrød, nogen gange skal man tilsætte mere rugmel end der står i opskriften, dejen skal være ret hård.

Madboller med solsikkekerner og rugsurdej Vi har en del hjemmelavet Charcutteri tilbage, så derfor skulle der bages lidt madboller til. Et brød bagt i gryde, boller og baguetter på stålplade. Kom frø og kerner i en skål og rør dem Drys med en lille håndfuld solsikkekerner på toppen, hvis du ønsker det. You can cook Madboller med solsikkekerner og rugsurdej using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Madboller med solsikkekerner og rugsurdej

  1. Prepare 1 kg of stenmøllemalet hvedemel, økologisk og sigtet.
  2. It's 100 g of solsikkekerner.
  3. Prepare 1 of dl rugsurdej.
  4. You need 7 of dl vand.
  5. You need 25 g of salt.
  6. You need 1 spsk of honning.
  7. It's 7 g of gær.
  8. It's 1 spsk of olivenolie.
  9. It's of Tilbehør:.
  10. Prepare of Charcutteri.
  11. You need of Ost.
  12. You need of Drueagurker.
  13. It's of Grønt.

Kom låg på og lad rugbrødet hæve i Til en rugsurdej, skal du fodre din surdej med rugmel i stedet for hvedemel. Hvis boller skal mætte, skal de bages på mel med lidt "gods" i. Her har jeg brugt økologisk mel fra Aurion og Langtidshævede speltboller med solsikkekerner er en sikker vinder herhjemme lørdag morgen. Skal i også prøve kan i finde opskriften her.

Madboller med solsikkekerner og rugsurdej instructions

  1. Bland alle ingredienserne i en stor røreskål og ælt dejen på maskinen i 15 minutter til dejen er helt elastisk og glutentrådene ses når man trækker i dejen. Pensl den med olien og stil dem til koldhævning i køleskabet eller et andet koldt sted, dækket med låg eller fugtigt klæde. Næste morgen er dejen hævet godt op og har store bobler..
  2. Hæld forsigtigt dejen ud på et melet bord og sæt boller på bagespatel ved hjælp af en dejskærer, der blev 18 boller og 2 mindre baguetter, de blev lagt i baguetteform med bagefolie på. Drys med hvedemel og lad det hele hæve op igen. Læg stålplade på risten i ovnen og varm op til 300 grader. Ved hjælp af bagespaden lempes bollerne ind i ovnen, skru ned til 250 grader og bag bollerne i 12 minutter til de er godt bagte og sprød skorpe..
  3. Afkøl på en rist eller kurv og frys de boller der ikke skal bruges samme dag ned i plastikposer, så er de klar til at tage op efterhånden som de skal bruges. Skær bollen over og server den med det nævnte tilbehør eller brug dem som madbrød til en ret der kræver godt brød..

Prøv denne fantastiske opskrift på mørk rugbrød med surdej. Jeg fulgte opskriften med solsikkekerner og hørfrø i stedet. Tilsæt solsikkekerner, rugkerner og fuldkornsrugmel bland godt. Hæld dejen ud på et meldrysset. Kom ingredienserne i en skål og pisk godt sammen.

Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Recipe: Tasty Æble/rønnebærmarmelade

Billede
Æble/rønnebærmarmelade . Skrald æblerne og fjern kernehusene, sæt dem over i en gryde med lidt vand og kog dem til de er udkogte. Hak rønnebærrene i små stykker og tilsæt dem til æblemosen. From Old Danish æplæ, from Old Norse epli, from Proto-Indo-European *h₂ébōl ("apple"). Det er velkendt at æbler holder folk raske og sunde. Et æble er frugten af sorter af arten almindelig æble. Botanisk set drejer det sig om en falsk frugt. You can cook Æble/rønnebærmarmelade using 4 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it. Ingredients of Æble/rønnebærmarmelade Prepare 1 kg of ananasæbler, nedfaldsæbler. You need 100 g of rønnebær. It's 250 g of rørsukker. You need of Evt lidt vanilje. Prøv Briand Funders æble-rødløgsmarmelade med rosmarin, som passer rigtig godt til kødretter, i sandwich, til ost og på. Et æble er frugten af sorter af arten almindelig æble (Malus domestica). Botanisk set drejer de
Læs mere

Recipe: Yummy Rugbrød chip eller rug knækbrød

Billede
Rugbrød chip eller rug knækbrød . MAD-BATTLE: Hvem får først spist op? Mikkel skal spise en pose chips. Gorm skal spise den samme mængde energi i rugbrødsmadder og grønt. Her har du de - eltefri focaccia med masse deilig topping. Gjør akkurat som du vil og ha mer eller mindre topping på om du ønsker. Disse knækbrød smager bare meget bedre end dem da kan købe. You can cook Rugbrød chip eller rug knækbrød using 3 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that. Ingredients of Rugbrød chip eller rug knækbrød It's of Tynde skiver rugbrød af en rest rugbrød. Prepare of Olivenolie. Prepare of Flagesalt. De er meget lette at lave, og hvis der er nogle af kernerne du ikke har eller ikke bryder dig om kan du jo bare udskifte dem med dine favoritter. Olien kan du også bare blande efter smag. Helseklidbrød - havre og rug (fås hos Frk. Skrump, Superbest, Irma og Helsekost) Fiberkiks (med eller uden tranebær, fås
Læs mere

Recipe: Appetizing Boller med abrikos

Billede
Boller med abrikos . Skræl og riv æblerne i en skål på den grove side af rivehjernet. I en skål blandes vand og gær. Lav et stort hul i midten med tommelfingeren og kom abrikosfyldet heri. Græske Boller m/abrikos. af Cretan Secrets. Velegnet som morgenbrød, en bolle til kaffen eller en kop te, eller bare som et lille mellemmåltid. Spændende baconruller med tørrende abrikoser og hvidløg. You can cook Boller med abrikos using 7 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it. Ingredients of Boller med abrikos Prepare of æbler. Prepare of dL lunken vand. It's of gær. It's of soltørret abrikos. Prepare of havregryn. Prepare of tsk salt. It's of Ca. 500 g hvedemel. Er hurtig at lave og smager dejlig. Du er her: Forside > Baconruller med abrikos. Bollerne er super lette lige at snuppe med, hvis man er på farten, eller nyde til frokost med lidt pålæg eller tilbehør. De er s
Læs mere